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自动测量脚掌皮炎
脚掌皮炎评分是肉鸡福利评估系统重要的指标之一，肉鸡福利评估系统当前由福利质量部门建立。
此外，在欧洲脚掌皮炎未来也会被欧洲委员会指示用作保护肉鸡的福利指标之一。这意味着动物参数会与立法有关，而直到现在鸡舍相关的参数几乎专门用于评价动物福利。基于动物进行的日常评分也不是很容易。因此，在屠宰场由经过培训的兽医测量脚掌皮炎情况。为了能进行自动测量，采用了视频图像，这种技术当前用于监控屠宰场的胴体质量，如瘀伤和胸囊肿。
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| 脚掌皮炎－严重损伤© ASG-WUR |
荷兰Wageningen UR动物科学小组，Meyn食品加工技术公司和Flandrex 屠宰场启动了这个项目，目标是创立原型自动化系统来测量屠宰场肉鸡脚掌皮炎。现存的食品摄像系统很快被发现不适合测量脚掌皮炎。因此，必须建立一套新的摄像系统，确定最好的位置：去掉脚后脚会自动解除锁扣。在流水线上安装上原型摄像系统，从51个鸡群中进行摄像。每个鸡群选择100个脚，由经过培训的专业研究人员根据Swedish评分方法进行打分（0分：脚掌不完整；1分：轻微受伤；2分：严重受伤）。
采用原型系统中摄像了51个鸡群样本中95.8％的鸡的脚掌。没有摄到的脚掌是由于没有锁扣，或者锁扣位置错误或者脚掌上有羽毛所致。我们达成的最终结果是：85.6%的鸡为0分，16.7% 为1分，77.8%为2分。
因此得出结论在这种原型自动评估系统是成功的。但是，该软件还需要进一步改善，因为它在中等损伤时没有评分。在更新照相系统和软件后能够达到目的：在荷兰、意大利和英国利用该系统对40个农场120个鸡群（每个国家）的脚掌皮炎进行了自动评分。
更多信息联系：Ingrid de Jong and Marien Gerritzen, ingrid.dejong@wur.nl
2008年4月
