市场标准——欧盟禽肉标识
在欧盟国家家禽加工商和家禽贸易协会（avec）在其2011年的年度报告中概述了标识当前的状态以及可能的发展。

食品展望：肉和肉制品
根据FAO的最新一期饲料展望报告， 2011年高涨的饲料价格、不利的天气、疾病暴发以及畜群重建使得肉价保持了创记录水平。

USDA:11月份美国农业部饲粮展望报告
摘要：2011/12年度美国饲粮产量数据下调

2012年全球鸡肉产量将创造新记录，而火鸡肉产量保持不变
2012年鸡肉总产量预报提高了3%并创造新记录，而火鸡肉产量几乎没有变化，根据美国农业部对外农业服务办最新的半年度报告牲畜和家禽：世界市场和贸易。

韩国肉鸡业受HPAI疫情影响
根据美国农业部对外农业服务局的最新GAIN报告中SunYoung Choi和 Michael G报道，在过去几个月韩国家禽业经受了一系列高致病性禽流感（HPAI）疫情打击，但该国的肉鸡生产未受到显著的影响。

全球家禽趋势——在美洲蛋制品贸易增长势头强劲
根据业界观察家Terry Evans，美洲是构成蛋制品出口贸易非常重要的一个区域，尤其是蛋粉的出口。本文接着他的ThePoultrySite专有系列来分析北美和南美的蛋行业状况，他还强调了在该地区人均蛋消费量的差异很大。

2011年贸易预报上调：猪肉提高；牛肉和鸡肉平稳
美国农业部经济研究服务局最新的畜产品和家禽世界市场和贸易，当全球贸易保持几乎未变时，鸡肉产量预计会增长。

美国家禽展望——2011年4月
根据美国农业部经济研究服务局的最新畜产品奶业家禽展望报告，随着第一季度产量的下降，2011年美国鸡肉产量预计下降至374亿磅，比2010年高1.4%。

生产者不确定的时代来临
世界最大的家禽出口商可能更易受疾病带来的贸易破坏的打击，欧盟和美国加强的相关规定会促使猪禽生产成本增加。这是Rabobank 对未来十年的预测，ThePoultrySite 资深编辑Jackie Linden写道。

美国家禽展望——2011年2月
根据美国农业部经济研究服务局的最新畜产品奶业家禽展望报告，2011年美国牛肉出口量预计为24.3亿磅，而猪肉出口量接近3.69亿磅，比去年同期增长17%。肉鸡和火鸡出口量均比去年有所增长。

世界农业供需估算 - 2011年3月
2011年红肉和家禽产量以及价格预报在上月基础上调高，根据USDA（美国农业部）最新一期《世界农业供需估算》报告。

2010年美国鸡和蛋年度总结
美国农业部国家农业统计服务局——本报告阐述了美国禽和蛋业过去一年的亮点。

美国家禽展望——2011年2月
根据美国农业部经济研究服务局的最新畜产品奶业家禽展望报告，2011年肉鸡和火鸡产量上半年预报会适度增长，而下半年会下降。

2010-2020年欧盟农业市场和收入展望
基于宏观经济条件、农业和贸易政策环境、气候状况以及国际市场发展的特定假设，欧盟委员会农业与农村发展局详细描述了其农业市场和收入的前景。

世界农业供需估算 - 2011年2月
2011年第一季度猪肉产量略有下降，据USDA（美国农业部）最新一期《世界农业供需估算》报告称。